ALGUNOS PROBLEMAS NUTRICIONALES que PUEDEN SURGIR en la ALIMENTACIÓN





Es muy común en todos los sistemas de alimentación y no sólo en el vegetariano, que si ésta no se realiza de una manera equilibrada y variada, con una estructura organizada, no estaría contemplando las posibles deficiencias o carencias nutricionales, que se pueden generar sin desearlo.


Hay muchos nutrientes importantes y esenciales que si no los aportamos al organismo de la forma correcta, pueden provocarse déficit nutricional, que luego se transforman en un factor de riesgo que puede ayudar a provocar problemas de salud, trastornos y enfermedades, que pueden evitarse.


Una de las carencias más comunes que pueden generarse es la los minerales, por ej. podemos para comprender mejor mencionar la del mineral de Zinc, que generalmente surge por la incorrecta o mala combinación de alimentos.


Muchas veces sucede que cuándo se ingiere un alimento que es rico en Zinc, se hace en forma conjunta con otros alimentos ricos en otras sustancias. Un error común que se comete muchas veces cuando se receta entre otros minerales, por ej. Calcio con Zinc a la misma vez o combinados, que si bien es necesaria su interacción conjunta en varios procesos del organismo, deberían consumirse por separado. Hay muchas sustancias que reaccionan con el Zinc entre sí y precipitan evitando que el Zinc y ellas mismas sean absorbidas, es decir que compiten en la capacidad de absorción del organismo. Por eso es que, aunque la alimentación sea rica en ese mineral, si no se ingiere correctamente, habrá problemas en su absorción y se generará una carencia nutricional.


Como vemos no basta con pensar que si ingerimos por ej. mucho Zinc, no debería faltar en el organismo. Lo mismo sucede con todos los demás nutrientes y minerales, igual es el caso del Hierro, que muchas veces la presencia de una anemia no significa que falte el hierro en el organismo u otros minerales, y muchas veces aunque a la persona se le manden a tomar ácido fólico, eso no es garantía de que el organismo lo absorba bien, o que lo metabolice correctamente; la mayor parte de las veces las anemias no son falta de hierro, sino que depende de cómo lo está metabolizando el organismo; éstos detalles son los que hacen tan importante a la Nutrición Terapéutica Naturopática; y por eso es igualmete importante consultar a un Médico Naturópata que se haya formado en una Universidad en la carrera de Medicina Natural o Naturopática.

Ésta importancia que se presenta en la ingesta de nutrientes, es que si no los aportamos al organismo de la manera correcta, y con la combinación correcta de alimentos, se estará provocando déficit nutricionales sin saberlo, porque aunque esté presente en abundancia en el organismo no llega a ser asimilado porque hay otra sustancia que se está consumiendo a la vez que reacciona y evita su absorción.


El Zinc, por tomar un ejemplo entre otros; es un mineral con un alto efecto antioxidante en el organismo “in vivo”, que ayuda a combatir el efecto perjudicial de los radicales libres. En una alimentación vegetariana generalmente por el alto consumo de cereales integrales, no se genera carencias de Zinc.


En los alimentos de origen vegetal, los cereales integrales y las legumbres son los más ricos en Zinc, le siguen las verduras y las frutas, pero debemos tener en cuenta que nuestro organismo sólo asimila un 20% del Zinc de la cantidad total ingerida, debido a que existen una serie de factores y sustancias que al ingerirlas en conjunto con los alimentos ricos en ese mineral, interfieren con su absorción, siendo por eso eliminados del organismo sin ser absorbidos, lo que resulta igual al hecho de no haberlas absorbido.

Como en la alimentación vegetariana, muchos nutrientes tienen el Zinc y otros minerales en una forma menos biodisolubles que otras formas de alimentación, es muy importante tener en cuenta los métodos de preparación de los alimentos crudos, o combinados cocinados+crudos, para que sean más biodisolubles y disponer de un mayor aprovechamiento de parte del organismo.


Por más detalles sobre las combinaciones y métodos de preparación, desde el conocimiento de la Nutrición Terapéutica Naturopática para un mejor aprovechamiento de los nutrientes para evitar carencias y déficit nutricional, consúlte con su Médico Naturópata en:


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La fibra y los fitatos que contienen la mayoría de los alimentos que se consumen en una alimentación estrictamente vegetariana, si no son combinados correctamente impiden la absorción de ese mineral aunque esté presente en abundancia. Uno de los ejemplos de ese efecto lo podemos notar, en el caso de la ingesta de alimentos con los minerales de Calcio, cadmio y el Cobre, que es el error más común; si se consumen alimentos ricos en Zinc (o se toman suplementos) conjuntamente con alimentos ricos en alguno de esos minerales, sólo se podrá absorber uno de ellos porque se genera competencia para ser absorbidos unos u otros, en los tramos intestinales especializados, debido a que es común para todos ellos. Esto también sucede cuándo se ingieren suplementos que combinan calcio, Zinc, etc. Juntos, por competencia puramente comercial, aconsejado equivocadamente.


Es importante por ese motivo tener la precaución de consumir dichos alimentos en preferencia separados, al menos hasta poder asesorarse con su Médico Naturópata, para así poder aumentar eficacia en la absorción de los nutrientes, sin generar tantas carencias de algún mineral o nutriente.

Existen algunos factores que ayudan a aumentar la capacidad de absorción del Zinc y de otros minerales si los tomamos conjuntamente con los alimentos ricos en ese mineral y se verá aumentada su absorción, esos detalles deben observarse en forma personalizada con el Médico Naturópata quién observará las necesidades particulares de la Persona. Pero a grandes rasgos y sin tener en cuenta necesidades particulares, podemos decir que la cantidad diaria recomendada de Zinc varía entre 11 y 8mg entre Hombres y Mujeres, dependiendo en el caso de si es mujer, si está embarazada o es madre lactante, en donde sus necesidades serán otras.


Podemos ayudarle a encontrar el equilibrio en su Salud, y su mejor potencial Mental y Emocional en armonía con su propia naturaleza interior de forma no-invasiva, y sin necesidad de medicaciones agresivos artificiales. Algunas veces para ayudar a recuperar la Salud durante la Terapia, en ese proceso natural de restaurar las vías metabólicas del organismo para Sanar, puede ayudarse con Fito-medicinas Especificas, Kemicinas, Homeopatías, Oligoelementos, u otras Medicinas Naturales que no tienen contra indicaciones ni efectos secundarios.

Las Medicinas Naturales que son necesarias durante una Terapia  para resolver realmente un problema de salud, no siempre las encuentras en un comercio, ni un vendedor puede saber exactamente y con Criterio Profesional que es lo que tu necesitas, ni las encontrarás en Internet, para eso debes asesorarte con un Médico Naturópata Egresado de una Universidad, con Títulos Legalmente Reconocidos con la Apostilla de la Haya. La OMS (Organización Mundial de la Salud) dice y declara que la Naturopatía es la Medicina Tradicional. Las Fito-medicinas, Homeopatías, Kemicinas, Botánicos, Oligoelementos, son Medicinas Naturopáticas.




Dr. ORLANDO AMARO ALEMÁN, Ph.D., N.D.
Médico NATURÓPATA, NEUROTECNÓLOGO 
Doctorado en Bioquímica y en Naturopatía
Máster Internacional en BIOCULTURA y en BIOINFORMACIÓN
Nutrición Terapéutica Naturopática y Bioquímica de la Nutrición.
Tecnicatura en Ciencias del Espacio y Nuevas Tecnologías de Avanzada.
Títulos Universitarios Internacionales Legalmente Reconocidos Notarialmente por la “OMS” (Organizaciòn Mundial de la Salud) a travès de la “Apostilla de la Haya”, la Corte Internacional de la Florida de EEUU, y el Parlamento Europeo. Ex~Investigador Científico del Department of Scientific Research and Development of New Technologies, Strategic Planning, EEUU. Dos veces nominado al premio EXCELLENCE GOLD AWARDS, que se otorga a losProfesionales Egresados más destacados y meritorios de las Universidades de EEUU y Europa. GANADOR MUNDIAL del Premio LEAD2016, Excellence Award Top Leadership Excellence and Development Essential, otorgado por LEAD A WORLD INSPIRED de Nashville, Tennessee, EEUU, por Trabajos de investigación y desarrollo de la "Nueva Tecnología de Bioresonancia de Holografía Cuántica No Lineal 5D de Diagnóstico y Terapia para restauración de ADN dañado"; "Resonancia Bioenergética Bioprotoplasmática y Plasmones con Emisión de Biofotones para restauración de ADN dañado, Cromosomas, Restauración Celular, activación de Telómeros "; "Tratamiento de Enfermedades Complejas y Cáncer”; y el Proyecto sobre: “Tratamiento del Dolor en Enfermos con Cáncer y otras enfermedades múltiples". (Por mas información dirigirse al Representante de la ONU de LEAD). Miembro de la Federación Mundial de Naturópatas. Miembro de la Red Mundial de Universidades. INTEGRA la NÓMINA de MÉDICOS a la ORDEN de la OMS en el área de MEDICINA TRADICIONAL

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Orlando Amaro Alemán, en el Autor de los Proyectos ya Aprobados: Proyecto de Ley “Informe-Propuesta y Petición: Cultivos, Productos y Alimentos Modificados Genéticamente, su Relación con la Salud, el Medio Ambiente, y la Diversidad Biológica”, entregado al Dip. Alberto Perdomo y al Dip. Mauricio Cusano el 29 de octubre del 2008, al Senador Jorge Larrañaga (Candidato a la Presidencia por el Partido Nacional) el 16 de Diciembre del 2008 quién me comunica por escrito su agradecimiento por el importante aporte, e informando que dicho informe fue entregado al Instituto Wilson Ferreira Aldunate para referencia de los técnicos que están trabajando en el Plan de Gobierno, y al Senador Ing. Ruperto Long que preside la Comisión de Ciencia y Tecnología del Senado con el fin de ser presentado como Proyecto de Ley. Entregado como informe de actuación para su consideración al Directorio del partido Nacional el 1º de junio del 2010. Presentado ante la Comisión de Salud de la Cámara de Representntes del Palcio Legislativo de la República Oriental del Uruguay, en su versión actualizada en el 2013.
Autor del Anteproyecto Departamental: “Propuesta y Petición para el Desarrollo Ordenado de la Actividad de Clasificadores de Residuos Independientes (Hurgadores), y Dignificación de su Trabajo.” Presentado en la Junta Local de Ciudad de la Costa en el año 2007.
Autor Proyecto Departamental: “Vertido de Aguas Residuales y Saneamiento de la Ciudad de la Costa (Parte I)” ingresado en la Junta Local de San José de Carrasco a través del Concejal Aldo Rodríguez Modernell el 27 de junio del 2008 y recibido por el Presidente de la Junta Sr. Gustavo Batista y Secr. Sr Juan Beltz. 
Ingresado en la Junta Departamental a través del Edil Departamental Bismark Labarthe el 13 de mayo del 2009 y recibido por la Presidenta de la Junta Sra. Cristina Castro, con fecha 20/5/2009, mesa de entrada 14:47hs Nº 10134, exp.5236/09. Entregado a los Diputados Alberto Perdomo y Mauricio Cusano el 29 de octubre del 2008, y al Senador Jorge Larrañaga el 12 de diciembre del 2008. Entregado al Directorio del Partido Nacional como informe de actuación para su consideración el 1º de junio del 2010.
Autor del Ante Proyecto Departamental: “Informe- Propuesta y Petición para Depuración, Potabilización y Destino de las Aguas Residuales como Recurso Hídrico, Saneamiento y Drenaje Pluvial para Ciudad de la Costa (Parte II)” Ingresado en la Junta Local de Ciudad de la Costa a través del Concejal Aldo Rodríguez Modernell el 20 de julio del 2009, recibido por la Presidenta de la Junta Sra. Ana María Rostani y Secr. Héctor Juan Beltz. Ingresado a la Junta Departamental a través del Edil Departamental Bismark Labarthe el 7 de octubre del 2009 y recibido por la Presidenta de la Junta Departamental Edila Nora Rodríguez y Secr. Juan Suarez, mesa de entrada 16:13hs Nº10134, exp.5236/09. Entregado a los diputados Alberto Perdomo y Mauricio Cusano el 29 de octubre del 2008, al Senador Jorge Larrañaga el 12 de diciembre del 2008. Entregado al Directorio del Partido Nacional como informe de actuación para su consideración el 1º de junio del 1010.
Autor del Ante Proyecto Departamental: “Informe-Propuesta y Petición sobre Pluviales y Caminería en la Ciudad de la Costa, y la Oportunidad de Crear las Condiciones de Trabajo (Parte III)”. Ingresado a la Junta Local de Ciudad de la Costa a través del Concejal Aldo Rodríguez Modernell el 20 de julio del 2009 y recibido por la Presidenta de la Junta Sra. Ana María Rostani y Secr. Héctor Juan Beltz. Ingresado a la Junta Departamental a través del Edil Bismark Labarthe el 20/7/2009 y recibido por la Presidenta de la Junta Departamental Sra. Nora Rodríguez y Secr. Juan Suarez, mesa de entrada 16:13hs Nº10134, exp.5236/09. Entregado al Senador Jorge Larrañaga el 12 de diciembre del 2008 y a los diputados Alberto Perdomo y Mauricio Cusano el 2º de junio del 2009. Entregado al Directorio del Partido Nacional como informe de actuación para su consideración el 1º de junio del 2010.
Autor del Proyecto del Ley “Propuesta y Petición para el Desarrollo Ordenado de la Actividad de Clasificadores de Residuos Independientes (Hurgadores), y Dignificación de su Trabajo”. Presentado ante la Junta Departamental del Departamento de Canelones, la Junta Local de Ciudad de la Costa, entregado al Sr. Presidente de la Cámara de Representantes Diputado Luis A. Lacalle Pou, al Senador Jorge Saravia. Año 2011.